Workshop de Suplementação e Nutrição Esportiva


Neste sábado, 28/04, a partir das 14h, estaremos realizando o primeiro Workshop de Suplementação e Nutrição Esportiva voltado para educadores físicos, nutricionistas esportivos e pessoas envolvidas com o esporte, como atletas e proprietários de academias.

O evento tem o propósito de esclarecer tudo sobre os suplementos alimentares e trazer de forma direta, clara e objetiva o que são e para que servem os produtos "febre" nas academias de ginástica.

Vamos abordar assuntos polêmicos, como os suplementos proibidos no Brasil e que são consumidos de forma descontrolada em Recife e em todo o país. Por que são proibidos? Por que são comercializados livremente nos Estados Unidos? Será que é atraso da ANVISA? Recentemente tivemos o caso Jack3d, que dividiu opiniões e tomou grandes proporções, iremos nos aprofundar mais no assunto.

É a primeira vez que será realizado um curso com esse propósito. A ausência de cursos acadêmicos e cadeiras específicas sobre os suplementos alimentares, favorecem o mercado irregular. Por outro lado, com iniciativas próprias, os laboratórios investem em pesquisas científicas e prometem grandes avanços para a nutrição. Esta divisão não acompanha o crescimento do mercado e as pessoas são expostas aos riscos.

Vamos mostrar o lado ruim e o lado bom dos suplementos. O lado bom traz uma visão de futuro, um mercado totalmente inovador e que estará na mesa de toda a população nos próximos 20 anos. A curto prazo, teremos a Whey Protein nas prateleiras dos supermercados substituindo o leite desnatado. Essa previsão é para os próximos 10 anos, para toda a população brasileira. Vamos mostrar como isso vai acontecer.

As duas primeiras horas do curso serão apresentados assuntos de interesse de todos, em caráter explicativo e educacional. Em seguida, faremos um curso mais técnico, para os profissionais convidados. Disponibilizaremos materiais gráficos esclarecendo tudo sobre os suplementos alimentares, uma espécie de cartilha, com informações importantes e necessárias para melhor compreensão do assunto.

Data: Sábado, 28 de Maio de 2012
Horário: Das 14h às 18h
           Av. Boa Viagem, 420 - Pina (ver mapa)

Palestrante: BRUNO ZYLBERGELD
Gerente do laboratório analítico da Vitafor Nutrientes; Gerente do laboratório do Instituto de Microecologia do Brasil (2007 a 2010); Especialista em microbiologia enteral, pré e pró-bióticos, Frankfurt, Alemanha; Membro honorário da Associação Francesa e Portuguesa de Medicina Heilpratiker; Membro da AMT - Associação para Terapia Microbiológicas, Old School of Herborn, Alemanha.


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